IL ROSA

Di un colore delicato che evoca la varietà Belvedere delle rose, in bocca ha la freschezza di un bianco, con acidità spiccata, e un finale che richiama la fragolina di bosco, evidente subito al naso.

aperitivi, pesce crudo, insalate estive e carni bianche.

Al termine della fermentazione, della durata di circa dieci giorni, il vino resta sulle fecce fini sino al momento dell’imbottigliamento. Si utilizzano solo vasi in acciaio per mantenere freschezza e autenticità degli aromi.