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Un'agricoltura sostenibile e di qualità

Tenimenti Rossi Cairo è il progetto che include due cantine La Raia e Tenuta Cucco, due esperienze con un unico intento: investire in un’agricoltura di qualità, che preservi il territorio a favore delle generazioni future.

Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo ha rilevato La Raia, tra le colline del Gavi, nel basso Piemonte, decidendo di farne un’azienda biodinamica. Era la risposta al desiderio di creare un luogo armonico in tutte le sue componenti agricole, paesaggistiche ma anche architettoniche, sociali e culturali, con la nascita nel tempo di una scuola Waldorf-Steiner, di una Fondazione d’arte e di un boutique hotel di 12 camere, Locanda La Raia. 

La Raia si estende per oltre 180 ettari, dei quali 50 coltivati a vigneto. I vigneti autoctoni di Cortese e Piemonte Barbera, coltivati secondo il metodo biodinamico, sono impiantati in terreni calcarei e argillosi. L’uva viene raccolta a mano e selezionata sulla pianta, i lieviti utilizzati sono autoctoni. Così, e solo così, nascono il Gavi Riserva Vigna della Madonnina e il Gavi Pisé.

Alla Raia coltiviamo anche cereali antichi, come il farro monococco, alleviamo libere mucche di razza Fassona e produciamo tre varietà di miele biologico. Gli ettari non coltivati a vigneto sono occupati da seminativi, pascoli, frutteti, laghi, boschi di castagno e acacia che formano un ecosistema unico.

Nel 2015 è stata rilevata Tenuta Cucco, con i suoi cru Bricco Voghera e Cerrati, a Serralunga d’Alba, entrata con i suoi paesaggi e i suoi vigneti nella World Heritage List dell’Unesco. Piero, seconda generazione in azienda, ha deciso di introdurre anche su queste colline la coltivazione biologica e Tenuta Cucco dal 2018 è un’azienda certificata. Nei 13 ettari di vigneti di Tenuta Cucco vengono coltivati, oltre al Nebbiolo da Barolo, anche Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Chardonnay e Langhe Nebbiolo.

La Menzione Geografica Aggiuntiva “Cerrati” è tra i cru più famosi di Serralunga d’Alba e la sua straordinaria vocazione ha determinato il carattere dei due prodotti storici di Tenuta Cucco. La parte più alta del Cerrati è da sempre la più ricercata ed è nota da tempi immemorabili come Vigna Cucco, già citata nel 1971 nella Carta Storica del Barolo di Renato Ratti. Da questa porzione di vigneto proviene il Barolo Vigna Cucco Riserva, prima vendemmia sul mercato nel 1986. Dai successivi filari nasce il Barolo Cerrati, commercializzato in esclusiva da Tenuta Cucco, dalla vendemmia 1996. Dall’annata 2017 si è aggiunto alla gamma il Barolo Bricco Voghera: i terreni argillosi, che appartengono alle formazioni di Lequio, e l’esposizione nord ovest conferiscono a questo vino struttura freschezza ed eleganza.

 

 

Presentazione integrale

Tenimenti Rossi Cairo

22 elementi

Imposta la direzione decrescente
  1. Tenuta Cucco - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba

    Un Barolo dalla componente acida, fresca e giovanile.

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  2. Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati
    Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati
    Rosso - Barolo DOCG - Piemonte

    Da vigneti alti, le uve migliori per un grande classico dei Barolo.

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  3. Tenuta Cucco - Barolo DOCG Bricco Voghera
    Tenuta Cucco - Barolo DOCG Bricco Voghera
    Rosso - Barolo DOCG - Piemonte

    Nasce da viti che affondano le loro radici in un’area dalla formazione antichissima, quella di Lequio. L'argilla contenuta in questi terreni conferisce al vino struttura, potenza ed eleganza.

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  4. Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco Riserva

    Dalla sommità del cru Cerrati, dove calcare e marna rendono le uve ricchissime di tannini e polifenoli, un grande Barolo da grande invecchiamento.

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  5. Tenuta Cucco - Langhe DOC Nebbiolo
    Tenuta Cucco - Langhe DOC Nebbiolo
    Rosso - Langhe DOC - Piemonte

    Un vino dall’acidità appena pronunciata che si stempera nel dolce fruttato, con tannini discreti.

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  6. Tenuta Cucco - Barbera d'Alba DOC Superiore
    Tenuta Cucco - Barbera d'Alba DOC Superiore
    Rosso - Barbera d’Alba DOC - Piemonte

    Nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dal vigneto “Elia” in Roddi. Un vino di grande struttura.

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  7. Tenuta Cucco - Langhe DOC Rosso
    Tenuta Cucco - Langhe DOC Rosso
    Rosso - Langhe DOC - Piemonte

    Un importante Langhe Rosso frutto di un sapiente tocco di vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon e Merlot di nostra produzione.

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  8. Tenuta Cucco - Langhe Chardonnay DOC
    Tenuta Cucco - Langhe Chardonnay DOC
    Bianco - Langhe Chardonnay DOC - Piemonte

    Uno Chardonnay elegante e di personalissima struttura.

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  9. Tenuta Cucco - Dolcetto d'Alba DOC
    Tenuta Cucco - Dolcetto d'Alba DOC
    Rosso - Dolcetto d’Alba DOC - Piemonte

    Un vino di morbidezza e armonia inconfondibili.

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  10. Tenuta Cucco - Spumante Brut Metodo Classico

    Uno spumante autentico, con perlage minuto e persistente. Un grande esempio della tradizione italiana del Brut.

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  11. Tenuta Cucco - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba Magnum

    Un Barolo dalla componente acida, fresca e giovanile.

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  12. Tenuta Cucco - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba Jeroboam

    Un Barolo dalla componente acida, fresca e giovanile.

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  13. Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati Magnum
    Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati Magnum
    Rosso - Barolo DOCG - Piemonte

    Da vigneti alti, le uve migliori per un grande classico dei Barolo.

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  14. Tenuta Cucco - Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco Riserva Magnum

    Dalla sommità del cru Cerrati, dove calcare e marna rendono le uve ricchissime di tannini e polifenoli, un grande Barolo da grande invecchiamento.

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  15. La Raia - Piemonte DOC Pinot Nero
    La Raia - Piemonte DOC Pinot Nero
    Rosso - Piemonte DOC - Piemonte

    Un vitigno classico e inaspettato per le colline del Gavi, un’interpretazione elegante e diretta in produzione limitata.

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  16. La Raia - Piemonte Barbera DOC Largé
    La Raia - Piemonte Barbera DOC Largé
    Rosso - Piemonte Barbera DOC - Piemonte

    La selezione delle migliori piante di antichi vigneti della zona. Prodotto solo in annate perfette: affina in legno per 20 mesi e si distingue per la capacità di invecchiamento che supera i 10 anni.

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  17. La Raia - Piemonte Barbera DOC senza solfiti aggiunti
    La Raia - Piemonte Barbera DOC senza solfiti aggiunti
    Rosso - Piemonte Barbera DOC - Piemonte

    Il tipico vino rosso piemontese. Presenta il giusto equilibrio tra freschezza e mineralità.

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  18. La Raia - Piemonte Barbera DOC
    La Raia - Piemonte Barbera DOC
    Rosso - Piemonte Barbera DOC - Piemonte

    Il tipico vino rosso piemontese. Presenta il giusto equilibrio tra freschezza e mineralità.

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  19. La Raia - Piemonte DOC Bianco Passito
    La Raia - Piemonte DOC Bianco Passito
    Bianco - Piemonte DOC - Piemonte

    Da uva Cortese, coltivata secondo i princìpi dell’agricoltura biodinamica, nasce il Passito de La Raia, prima annata la 2021. Un altro modo di dire, e amare, cortese.

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  20. La Raia - Gavi DOCG Riserva Vigna Madonnina
    La Raia - Gavi DOCG Riserva Vigna Madonnina
    Bianco - Gavi DOCG - Piemonte

    Interpreta la tradizione del territorio. Le uve raccolte leggermente surmature, di colorazione giallo dorata, consegnano un vino dalle note olfattive complesse di frutta matura, miele e canditi.

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  21. La Raia - Gavi DOCG Pleo
    La Raia - Gavi DOCG Pleo
    Bianco - Gavi DOCG - Piemonte

    È il Gavi che interpreta la tradizione del territorio e che identifica la tipicità del vitigno Cortese da cui proviene.

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  22. La Raia - Gavi DOCG Pisé
    La Raia - Gavi DOCG Pisé
    Bianco - Gavi DOCG - Piemonte

    La miglior rappresentazione della cantina La Raia. Sorprende per la sua longevità e la sua evoluzione olfattiva dopo l’apertura: una continua scoperta di profumi che si sprigionano nel tempo.

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